χριστουγεννιατικα εθιμα της ισπανιας

Οι φίλοι μας οι Ισπανοί έχουν , όπως είναι φυσικό , τα δικά τους έθιμα και συνήθειες για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Σήμερα θα δούμε, λόγω των ημερών, μερικές από αυτές. Πολλοί ίσως φαντάζονται ότι τα έθιμα μας θα μοιάζουν πολύ, λόγω του κοινού ταμπεραμέντου μας, αλλά η αλήθεια είναι ότι στην πραγματικότητα διαφέρουν αρκετά.

Ας δούμε αρχικά το θέμα του στολίσματος των σπιτιών . Οι ίβηρες δίνουν πολύ μεγάλη σημασία στη φάτνη, που αποτελεί το κύριο στοιχείο του στολίσματος, και όχι τόσο στο έλατο ,που θεωρείται και είναι ξενόφερτο. Τα Χριστούγεννα λοιπόν κάθε σπίτι φτιάχνει τη δική του φάτνη, μεγάλη , σαν ένα μεγάλου μεγέθους κουκλόσπιτο, που πρέπει να μοιάζει αληθινή. Η φάτνη αποκαλείται συμβατικά Belén(Βηθλεέμ) και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των Χριστουγέννων στην Ισπανία.

Οι καθολικοί, και επομένως και οι Ισπανοί, δίνουν μεγάλη βάση-ιδιαίτερα την εποχή των Χριστουγέννων- στην Ιερή Οικογένεια ( la familia Sagrada), που αποτελείται απο τους José, María, Jesús (Ιωσήφ, Μαρία, Ιησούς) και πάντα αναφέρονται σε αυτήν στα κάλαντα και τα χριστουγεννιάτικα τραγούδια τους. Οι μορφές τους -πέραν της φάτνης-φαίνονται συχνά σε σκίτσα, σχέδια και εικόνες.

Τα κάλαντα των Ισπανόφωνων ονομάζονται villancicos, αλλά υπό ευρεία έννοια , που περιλαμβάνει γενικά όλα τα χριστουγεννιάτικα τραγούδια. Όπως θα μάθουμε αυτές τις ημέρες και από την κατηγορία ”ΜΟΥΣΙΚΗ”, στα Ισπανικά υπάρχουν όλα τα διεθνώς γνωστά τραγούδια, αλλά και άλλα που κυκλοφόρησαν αποκλειστικά σε αυτές τις χώρες.

Ας κλείσουμε γαστρονομικα. Οι Ισπανοί για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι τους επιλέγουν πάντα θαλασσινα (mariscos)-κάτι ήξεραν οι κριτές του Master Chef-, τα οποία, όμως, μαγειρεύουν με ξεχωριστό, ιδιαίτερα γιορτινό τρόπο, με σαλτσες, κρασί , σταφίδες, ξηρούς καρπούς κλπ. Τα γλυκά τους έιναι κυρίως αμυγδαλωτα και πιστέψτε με, οι κουραμπιεδες και τα μελομακαρονα δεν πιανουν μία μπροστά τους.