Οι Ισπανόφωνοι όταν χρησιμοποιούν τον όρο ‘Bizcocho’ εννοούν κατά βάση το κέικ, οποιασδήποτε μορφής. Εμείς σήμερα θα δούμε το περίφημο ‘bizcocho borracho’, δηλαδή το ‘μεθυσμένο κέικ’ που θυμίζει κάτι από δικό μας σιροπιαστό γλυκό, όχι, βέβαια, με κονιάκ ή λικέρ, αλλά με ρούμι!