Castellano.Gr

To chili con carne είναι μία από τις πιο διάσημες μεξικάνικες σπασιαλιτέ. Η γεύση του είναι πολύ ιδιαίτερη -και χαρακτηριστική της τοπικής κουζίνας-, ενώ η παρασκευή του δεν είναι καθόλου δύσκολη. Η συνταγή που παραθέτουμε είναι αυθεντική, γνήσια και …νοστιμότατη !!!!!!!!

H crema catalana είναι μία παραδοσιακή συνταγή της Καταλανίας , που καταναλώνεται συνήθως στις 19 Μαρτίου, επίσημη εορτή του Αγίου Ιωσήφ. Η παρασκευή και η γεύση της μοιάζουν πολύ με τη γαλλική creme brulée, με μόνη διαφορά κάποια υλικά και τον τρόπο ‘καψίματος’ της κρέμας.

Ένα πασίγνωστο κλασσικό πολύ παλιό Ελληνικό τανγκό από την Καίτη Μπελίντα (Αικατερίνη Πολιτοπούλου, 1923-1978) σε μουσική του Γιώργου Μουζάκη. Ας απολαύσουμε λοιπόν το… πιο όμορφο τανγκό, το τανγκό της Αθήνας!! (ε, όχι ομορφότερο κι από του Buenos Aires!!)

Θα ακούσουμε σήμερα το πιο διάσημο ίσως ισπανόφωνο τραγούδι, που μας έρχεται από το Μεξικό του 1940, γραμμενο από τον Consuelo Velázquez. Το τραγούδι εδώ ερμηνεύει η υπέροχη Cesaria Evora. Θα ακολουθήσει αργότερα μετάφραση των στίχων σε σχόλιο.

Το πασίγνωστο κομμάτι των Eagles ερμηνευμένο στα ισπανικά από το επίσης γνωστό στην χώρα μας Gypsy Kings. Το ρεφραίν είναι στα αγγλικά αλλά τα κουπλέ στα ισπανικά, τα οποία είναι περίπου μια πιστή μετάφραση των αυθεντικών αγγλικών στοίχων.

Ο Φεδερίκο Γκαρθία Λόρκα (Federico García Lorca, 5 Ιουνίου 1898 – 19 Αυγούστου 1936) ήταν ένας από τους σημαντικότερους Ισπανούς ποιητές και θεατρικούς συγγραφείς, από τους κορυφαίους εκπροσώπους της ισπανικής γενιάς του ’27. Πέρα από το λογοτεχνικό του έργο, ασχολήθηκε επίσης με τη ζωγραφική και τη μουσική.

Σήμερα θα ακούσουμε ένα υπέροχο σύγχρονο κομμάτι tango, που έγινε παγκοσμίως διάσημο. Απολαύστε το επίσης καταπληκτικό video clip από τους δρόμους του Buenos Aires. Θα ακολουθήσει μετάφραση των στίχων σε σχόλιο.

Μια τρανή αποδειξη ότι τα ισπανοφωνα τραγούδια μπορούν να είναι ανεπιτηδευτα ποιητικά και ποιοτικά. Του Ricardo Arjona απο τη Guatemala. (περιέχονται και οι στίχοι)